化學(xué)清洗早前，有報道稱(chēng)：有一位消費者在網(wǎng)上購買(mǎi)了一款清潔設備，但該產(chǎn)品性能低下，甚至產(chǎn)品本身還有積塵難以**，報道一出，網(wǎng)友紛紛吐槽。清潔設備廉價(jià)、性?xún)r(jià)比低、售后服務(wù)差等等問(wèn)題一直飽受詬病。當這些“偽清潔”企業(yè)開(kāi)始出現時(shí)，會(huì )給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)極其嚴重的**評價(jià)。

由于清潔行業(yè)前景不錯，行業(yè)準入門(mén)檻也很低，很多企業(yè)選擇“大躍進(jìn)”式發(fā)展。但這些企業(yè)大多并不具備生產(chǎn)和研發(fā)條件，而是依托于OEM和網(wǎng)銷(xiāo)，以廉價(jià)入局，而非品質(zhì)和品牌驅動(dòng)。雖然造*了一片繁榮，但這些都是受價(jià)格影響，而不是品牌和服務(wù)驅動(dòng)，這樣的粗放式擴張，對這個(gè)行業(yè)的可持續發(fā)展都是一種傷害。

目前**的清潔設備企業(yè)大多缺少核心技術(shù)，外部依存度比較高，只有少數企業(yè)具有研發(fā)生產(chǎn)能力，受經(jīng)濟利益影響，技術(shù)方面的投入占比也很少，這造成了整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎弱、缺少品牌集群效應、很難形成品牌溢價(jià)和品牌認知，與**品牌存在較大差距。當下的**清潔設備行業(yè)，*需要的是用工匠精神進(jìn)行技術(shù)研發(fā)和生產(chǎn)，而不是把技術(shù)研發(fā)作為噱頭和吹捧的對象。

化學(xué)清洗清潔設備企業(yè)主要以網(wǎng)銷(xiāo)為主，網(wǎng)銷(xiāo)雖然帶來(lái)了流量和銷(xiāo)售額，但缺少線(xiàn)下場(chǎng)景化體驗，這樣消費者*無(wú)法很好地感知清潔設備的各類(lèi)參數和性能，在高昂的價(jià)格面前總會(huì )“挑三揀四”，間接增加選購成本。而做好線(xiàn)下體驗不僅可以讓消費者實(shí)際操作，還能夠對產(chǎn)品有詳細的認知，有助于消費者增加對品牌的認知和黏性。

為清潔設備行業(yè)“正名”不能靠低價(jià)和營(yíng)銷(xiāo)驅動(dòng)，如果失去以技術(shù)創(chuàng )新的立足點(diǎn)，*只能在低端層次發(fā)展。只有用技術(shù)、品牌以及**的服務(wù)實(shí)實(shí)在在地為消費者提供一站式解決方案。這才是消費者*想要的。

食品行業(yè)百花爭艷，各類(lèi)創(chuàng )新產(chǎn)品爭先上市。在燕窩產(chǎn)業(yè)中，納米清洗技術(shù)、121度高溫燉煮工藝、冷浸冷干技術(shù)、急速低溫風(fēng)干工藝等食品技術(shù)的不斷發(fā)展，短短幾年內*推動(dòng)燕窩產(chǎn)品快速迭代，從傳統的干燕窩，到近幾年愈來(lái)愈熱的即食燕窩、即燉燕窩等新品類(lèi)，消費者可選擇性更加多樣。

從另一個(gè)維度來(lái)看，技術(shù)**下的燕窩品類(lèi)的變遷也突顯當下行業(yè)發(fā)展的主要亮點(diǎn)，即是使燕窩兼顧食品營(yíng)養健康的同時(shí)，要具備符合快節奏生活的食用便捷屬性。在燕窩消費變化中也能看到這一行業(yè)發(fā)展趨勢的端倪。據《2020燕窩行業(yè)白皮書(shū)》顯示，2020年我國燕窩消費市場(chǎng)規模達到400億元左右，較上一年增長(cháng)超三成，其中以即食燕窩為代表的產(chǎn)品在品牌連鎖店的消費占比達到40%左右。

面向消費需求轉變，近年來(lái)上游的燕窩加工企業(yè)也在傳統干燕窩生產(chǎn)銷(xiāo)售的基礎上，加快布局即食燕窩、即燉燕窩與鮮泡燕窩等新品類(lèi)。但需要注意的是，隨著(zhù)燕窩市場(chǎng)規模與產(chǎn)業(yè)快速擴增，一些“假燕窩事件”的出現也令產(chǎn)業(yè)形象受到**打擊，加快相關(guān)燕窩制品產(chǎn)品標準、生產(chǎn)技術(shù)等規范化迫在眉睫。

化學(xué)清洗，由*市食品**工作聯(lián)合會(huì )提出并歸口，多家燕窩生產(chǎn)企業(yè)與*市食品藥 品質(zhì)量檢驗研究院、*市標準化研究院等單位共同起草的《供廈食品 即燉燕窩》團體標準完成征求意見(jiàn)稿編制，現公開(kāi)征求意見(jiàn)。有關(guān)單位及專(zhuān)家若有相關(guān)意見(jiàn)或建議，可于2022年3月14日之前提前《征求意見(jiàn)反饋表》，并反饋至*市食品**工作聯(lián)合會(huì )團體標準工作秘書(shū)處。

該標準中主要對即燉燕窩的術(shù)語(yǔ)和定義、分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗方法及和標簽進(jìn)行規定。適用于以符合條件的食用燕窩為原料，經(jīng)4 小時(shí)以上浸泡、除雜、定型或不定型、干燥或不干燥、冷凍或不冷凍、包裝等工序制成的，可直接燉煮的燕窩產(chǎn)品。

在事關(guān)燕窩制品品質(zhì)的技術(shù)要求部分，該標準對原輔料要求、感官指標、理化指標、污染物指標、微生物限量、食品添加劑和營(yíng)養強化劑等作出要求。如即燉燕窩根據干燥型和冷凍型兩種不同類(lèi)型，每100g中水分應分別小于等于18和90，蛋白質(zhì)應大于等于50和7.5，以及生產(chǎn)過(guò)程除用水以外不得使用和添加任何其他物質(zhì)等等。